Ce samedi 2 décembre, nous seront présents au marché de Noël d'Onesse-Laharie (40) pour vendre notre récolte de miel, avec en plus quelques créations spéciales pour vos cadeaux de Noël. 😊 Caroline & Laurent
Connaissez-vous le miel de callune ? Dans nos jolies forêts des Landes, on peut observer, en été, les magnifiques étendues de bruyère qui embellissent le paysage. La bruyère Érica et la callune se distinguent notamment par la forme de leurs fleurs. L'Érica, qui a tendance à fleurir la première, est…
Du pain d’épices pour le goûter L’automne est désormais bien installé, et ces jours-ci, la pluie s’en donne à cœur joie ! Quand je l'entends ruisseler contre la vitre, je me dis que je me réchaufferais bien avec une tasse de thé et une délicieuse tranche de pain d’épices pour…
Certains miels présentent une texture plus granuleuse que d’autres, ce qui suscite bien souvent des interrogations chez les personnes que nous rencontrons. Il est vrai que nous avons tous en tête cette image de miel liquide, à la jolie teinte dorée, tombant délicatement de sa cuillère. Mais alors, pourquoi le miel cristallise-t-il ?
Attention aux ventes frauduleuses Le 22 juillet dernier, lors d’un marché à Saint-Émilion, une personne vendait du miel avec notre texte de présentation LE RUCHER QUI CHANTE. Nous en avons informé immédiatement la répression des fraudes, malheureusement, nous ne sommes pas les seuls apiculteurs touchés par ce type d’escroquerie, c’est…
Quel plaisir ce printemps de constater la renaissance de la nature, après la terrible sécheresse de l’année précédente. Dans notre petite ferme, les légumes du potager s’épanouissent et les arbres fruitiers, auparavant timides, laissent éclore leurs fleurs maintenant qu’ils n’ont plus peur des grandes gelées.